6 mars 2010
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Ingrédients
145g beurre
200g chocolat à 64% de cacao
125g noix
2 oeufs
180g sucre
200g farine Type 45
2 cuillers à soupe de Maïzena
1/2 cuilller à café de levure chimique
1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Réserver. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter au mélange précédent. Mélanger la farine, la Maïzena, le sel et la levure chimique. Ajouter au mélange. Ajouter les noix concassées et bien mélanger. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré, faire des cookies de 5 à 6cm de diamètre et de 5mm d'épaisseur environ.
Enfourner 12 minutes à 190°c, dans un four préchauffé en chaleur traditionnelle. Laisser refroidir sur une grille.
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