TARTE AU CAFÉ

Tartes

Par ALEMANY Florent

Ingrédients Pâte sablée amande 250g farine T45 150g beurre 95g sucre glace 1 cac rase de sel 30g poudre d'amandes 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients. Réserver 2h au frais. Cuire à blanc 10' à 180°c en chaleur traditionnelle dans un four préchauffé....

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TARTE POIRE-CARAMEL

Tartes

Par ALEMANY Florent

Ingrédients Pâte sablée amande 250g farine T45 150g beurre 95g sucre glace 30g poudre d'amandes 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients. Réserver 2h au frais. Cuire à blanc 10' à 180°c. Décercler. Flan caramel 125g crème fraîche épaisse 75g sucre 2 jaunes...

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