GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOIX

Autres

Par ALEMANY Florent

Ingrédients 5 oeufs 130g sucre 50g noix 90g beurre 50g chocolat noir 6 cas chapelure (Vivien Paille) 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°c en en chaleur traditionnelle. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter les noix hachées,...

Lire la suite

TARTE TATIN

Desserts à base de pâte feuilletée maison

Par ALEMANY Florent

Ingrédients Pâte feuilletée 115g farine 1/2 cac sel 50g eau 65g beurre fondu 65g beurre Mélanger la farine, le sel, l'eau et le beurre fondu. Réserver 2h au frais. Procédure habituelle : 6 tours, 1 heure d'attente entre chaque tour. Attendre 2 heures...

Lire la suite