TARTE AUX POIRES, AMANDES ET WHISKY

Tartes

Pâte sablée 280g farine T45 150g beurre 90g sucre glace 30g poudre d'amandes 1 oeuf Mélanger tous les ingrédients. Former une boule. Filmer et réserver 4 heures au frais. Foncer un cercle à tarte de 26cm de diamètre. Préchauffer le four à 190°c en chaleur...

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GALETTE DES ROIS

Desserts à base de pâte feuilletée maison

Ingrédients Pâte feuilletée 330g farine 1 cac sel 100g eau 130g beurre fondu 130g beurre Mélanger la farine, le sel, l'eau et le beurre fondu. Réserver 2h au frais. Procédure habituelle : 6 tours, 1 heure d'attente entre chaque tour. Attendre 2 heures...

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